Grappa alle carrube

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• 42% alc.
• Strong
• Medium sweet
• Codice prodotto: 018

La terra d’origine del carrubo (lat. Ceratonia siliqua) è l’area mediterranea. Questa pianta è menzionata già nei testi dell’Antica Grecia, con il nome di “fico egizio”. Il frutto del carrubo, ricco di minerali, fibre, zuccheri e vitamine, sino a pochi anni fa si usava come surrogato della cioccolata. La medicina popolare attribuiva alle carrube proprietà antibatteriche, antiallergiche ed altri benefici per la salute (riduzione del colesterolo, miglioramento delle funzioni digestive, sollievo dall’asma).

Macerando per almeno quaranta giorni questo frutto eccellente nell’ottima grappa istriana, secondo le corrette proporzioni, si ottiene un liquore di qualità eccellente, dal profumo caratteristico e dal naturale colore scuro.