Degustazione

Offerta per degustazione di grappe, liquori, oli d'oliva, vini, miele...

Vecchia taverna istriana che ha più di 150 ani è stata rinnovata in stesso riconoscibile rispettando il famoso istriano stile di costruzione. La pietra bianca con i bridi irregolari, con tocco d'istriana terra rossa è un ambiente speciale incorporato con lo stile istriano di vecchi mestieri che non c'erano più. La camera eccezionale per la degustazione delle grappe e dei dei liquori si trova in pozzo dal 1910.

È profondo 9 metri, più di 7 metri si trova sotto terra e comprende due piani. La taverna si trova completamente sotto terra, minimo 0,5 metri, massimo 8 metri. Con la sua posizione e con il suo stile di costruzione , con lo interrare di pietra si crea la temperatura ideale per la conservazione e lo stagionare dei vini e delle grappe.

La superficie delle camere da degustazione, che sono anche le camere dove si producono le grappe e i liquori, è più di 120 m2. Una parte della taverna è stata arredata per la vendita al dettaglio, dove si trova la grande offerta delle grappe, dei liquori, vini, olio d'oliva, miele e i indigeni souveniri istriani. La degustazione comprende la prova di tutti i nostri prodotti; grappe, liquori, vini, olio di oliva, miele…

È anche possibile organizzare la degustazione per circa 80 persone, con le autentiche frittelle istriane ed accompagnato dalla musica dell'armonica istriana solamente a patto che si faccia l'annuncio precedentemente con i prezzi accessibili. Gli ospiti parlano diverse lingue straniere: inglese, tedesco, italiano, russo…

Incontrate Istria com'era una volta, perché entrando la nostra Enoteca la sensazione di calore si sviluppa nel cuore e si sente una compiacenza indescrivibile. La musica lenta che si sente dallo sfondo migliora il rilassamento che oggi è difficile di acquistare con il contemporaneo modo di vivere. Con la degustazione delle grappe e dei liquori rilassateVi completamente nella nostra taverna.

In Enoteca Sempervivum sono esposti attrezzi interessanti che una volta si usavano in agricoltura, e senza cui la vita in quei tempi era impossibile. Gli atrezzi sono una vera eredita, come per esempio il grande divisore dal 1935., plug e tutto equipaggiamento necessario all' asino per poter coltivare la terra, cadene per l' equipaggiamento del istriano boškarin, punte per la canna, vecchie foto dagli archivi di famiglia...

In solo 5 minuti di percorso da città di Parenzo alla direzione di Pazin, e solo 1.8 chilometri dalla strada principale ( è necessario svoltare in campagna Vrvari) si trova la campagna Velenki che Vi offre la sensazione unica della campagna istriana con la taverna autentica, Enoteca Sempervivum. Annunciate il Vostro arrivo oggi o semplicemente venite nello spazio unico dell’autentica taverna istriana com' era una volta.