Liker od kvalitetne rakije komovice i bagremovog (akacija) meda.

Nakon posebne procedure sjedinjenja meda i rakije, te uz pravodobnog odležavanja dobiva se medica posebnog okusa i mirisa, nježne zlatno-žute boje, ugodnog okrepljućujeg okusa.

Rashlađena medica je tradicijsko piće istarskih obitelji, te se kozumira u raznim društvenim prigodama.

Eliksir Sempervivum – 20% alc.

Poseban liker pripremljen od crnog vina u kojem su miješane tri sorte grožđa, Merlot, Teran i Cabernet Sauvignon, te pritom pažljivo dodana rakija od grožđa Malvazije koja je sazrijevala tri godine. Miješanjem vina i rakija posebnim postupkom dodaje se još šest ingrendijenata, koji su pažljivo odabrani, njihova uloga je da uglazbe sve note vina i rakije.

Nakon pravodobnog sazrijevanja, eliksir Sempervivum nije još spreman za konzumaciju, jer još mora sazrijevati jednu godinu.

Pritom moramo biti oprezni s konzumacijom likera, jer tko ga proba živi vječno (lat. Sempervivum – vječno živ).

Liker od masline „Olivia“ – 26% alc.

Maštovitost i ljekovitost jedinstvenog okusa likera od masline Olivia je jednostavno jedinstveni doživljaj u kojem su vrijeme i prostor nevažni a okusi prevladavaju umom.

Umjereni sklad gorčine masline te čarobna povezanost sa istarkom rakijom, pritom usklađivanje sa još sedam ingrendijenata, uz pravilna sazrijevanja za različite faze pripravljanja ovog jedinstvenog likera od crnih maslina Olivia zgasito tamno crvenkaste boje je umijeće i iskustvo koje treba svakako degustirati u malenoj čašici.

Ljekovita svojstva masline dolaze u velikoj mjeri ako se masline (lat. olea europaea) maceriraju u rakiji.

Orahovac – 32% alc.

Voćni liker pripremljen od kvalitetne rakije komovice te zelenog oraha (lat. Junglas regia). Liker nastaje pravodobnim prikupljanjem zelenih oraha, te se takve orahe pridodaje u rakiju, te se ih izlože u staklenim bocama direktnom suncu 40 dana.

Kao rezultat tog procesa dobivamo visokokvalitetni tamni liker od oraha, uz pravodobno odležavanje dolazi do izražaja bogati okus i miris oraha uz pregršt ljekovitih svojstava, koje su od davnina poznate prvenstveno za zdravlje želudca, antibakterik.

Biljno-voćni liker „Vitus“ – 21% alc.

Liker Vitus je sklad grožđa sorte Fragola izrazitog okusa, koja se pažljivo macerira u istarskoj rakiji, sa dodavanjem jagoda. Pritom u određenoj fazi sazrijevanja dodaje se određena količina pelina (lat. Artemisia absinthium).

Liker Vitus, što na latinski ima značenje život je biljno-voćni liker gorkasto-slatkastog osvježavajućeg okusa, nježno roze boje koja ne ostavlja ravnoduše ni najbolje poznavatelje rakija i likera.

Skoro svaka istarska obitelj koja živi u selima ima u svojem dvorištu grožđe Fragolu te vrlo ljekovitu biljku pelin, sjedinjenjem ovih jednostavnih ingrendijenata je pravo umijeće za dobivanje skladnog okusa i mirisa.

Liker od šumskog voća – 23% alc.

Liker koji se pripravlja od istarske rakije i šest vrsta voća.

Pravilnim odabirom omjera voća, rakije i šećera dopušta se voću; borovnici, brusnici, kupini, višnji, ribizu te jagodi da se prirodnim putem naglase u rakiji, plod dobivenog rezultata uz pravilno sazrijevanje je vrlo ukusan liker kojega svi obožavaju i žene i muškarci.

Rashlađen uz svoju tamno crvenu boju te uz pregršt okusa jednostavno je nezaobilazna rapsodija uživanja u ispijenja likera od voća.

Liker od borovnice – 25% alc.

Liker koji nastaje sjedinjenjem rakije i borovnica (lat. Vaccinium myrtillus) uz dodavanje šećera, također se i naziva borovniček.

Tamno plava boja, sa maceriranim borovnicama unutar boce daje ugodan i osvježavajući prirodan okus borovnica.

Naglašenost borovnica je usklađena sa rakijom te borovnica prevladava svojim ugodnim okusom i mirisom.

Liker od višnje – 25% alc.

Tamno crvena boja višnje (lat. Prunus cerasus L. ), te njen kiselkast okus, veoma je privlačan i osvježavajući u raznim prehrambenim kombinacijama pa tako i u rakiji, poznat i pod nazivom višnjevac.

Kombiniranjem višnji sa šećerom, uz osebujan okus prirodne arome, dobivamo vrlo ukusan i mirisan liker koji je privlačan te vrlo osvježavajući.

Skladnost rakije, te okus višnja uz intezivno prirodno crvenu boju kvalitetan je liker kojeg konzumiramo rashlađenog.

Rakija od smokve – 40% alc.

Rakija u kojoj je spoj istarske tradicije u pripravljanju kvalitetne rakije i dalmatinske tradicije u pripravljanju suhih smokva (lat. Ficus carica L.)

Pomno odabrane smokve stavljaju se u bocu, te se nadopunjuju rakijom, nakon pravodobnog odležavanja dobiva se rakija zlatno-smeđe boje.

Istinski okus rakije i smokve ponosno nazivamo Mediteran u boci koji svojim okusom i mirisom daje naglasak na odvažan proizvod koji uz rashlađivanje postaje opsesija.

Istarska travarica – 37,5% alc.

Istarska rakija usklađena sa pravilnim odabirom devet ljekovitih trava te sa pravilnim sazrijevanjem, dobiva se ljekovita rakija u kojoj se nalazi sklad aromatičnog i ukusnog okusa, blago zelenkaste boje.

Trave koje se koriste veoma su zastupljene u Istri te su njihova ljekovita svojstva poznata od pamtivijeka, te najviše dolaze do izražaja ako su macerirane u rakiji, također i ako su pravovremeno ubrane.

Menta paprena (lat. Mentha piperita), Menta divlja (lat. Mentha longifolia), Ruta (lat. ruta), Ružmarin (lat. Rosmarinus officinalis), Mažuran (lat. Orriganum majorana), Stolisnik (lat. Achillea millefolium), Bosiljak (lat. Calamintha officinalis), Kadulja (lat. Salvia officinalis), Koromač (lat. Foeniculumvulgare).

Ruta – 39% alc.

Istarska rakija pomiješana sa poznatom ljekovitom travom ruta (ruda) (lat. Ruta graveolens), dobiva se rakija posebnog intezivnog okusa.

Takva rakija ima svojstva antibakterika, poznata je u svim istarskim obiteljima, upotrebljava se kod vrtoglavice, menstrualnih tegoba, živčanih bolesti, teškog disanja, želučanih tegoba, reuma, gihta, kožnih bolesti...

Ruta je mediteranska trava lijepog izgleda, svojim mirisom pri rastu tjera nametnike, poznato je da se zmije ne približavaju toj biljci.

Komovica – 40% alc.

Rakija dobivena destiliranjem komine (dropa) sorte Malvazije.

Svojom kristalnom čistoćom i laganim aromatičnim okusom grožđa pokazuje kvalitetu i tradiciju koja je njegovana godinama iz koljena na koljeno.

Samo za prave poznavatelje istinske čiste istarske rakije preporučuje proizvođač.

Šljivovica – 40% alc.

Voćna rakija dobivena destilatom fermentirane šljive (lat. Prunus domestica L.), uz pravilno odležavanje dobiva se kvalitetna voćna rakija nježno zlatne boje, koja ispunjava okusom i karakterističnim mirisom istarske šljive.

Kruškovac – 21% alc.

Liker od kruške, aromatiziran, žarko žute boje, popularan je kod žena te i time ponosno nosi naziv žensko piće.

Naš kruškovac je pripravljen od kvalitetne rakije u koju se dodaje određen omjer šečera i kvalitetne arome, te se time uvelike razlikuje od industrijskog.

Slatkog je i osvježavajućeg okusa.