Jedinstvena prostorija za degustaciju rakija i likera nalazi se u bunaru iz 1910 godine. Bunar je dubine 9 metara, preko 7 metara se nalazi ispod površine zemlje, sastoji se od dva kata. Konoba je u potpunosti sa cijelom svojom površinom ispod zemlje, minimalno 0,5 metara, maksimalno 8 metara.

Konoba Sempervivum je sagrađena prije više od 150 godina, te je u njoj predstavljen poseban istarski stil gradnje. Svojim položajem te stilom gradnje, te samim ukopavanjem kamena u zemlju stvara se idealna temperatura za čuvanje i sazrijevanje vina i rakija.

Površina degustacijskih prostorija koje su ujedno i prostorije u kojima se proizvodi rakije i likeri iznosi preko 120 m2. U konobi, je dio preuređen za maloprodaju u kojem ima velika ponuda rakija i likera, maslinovog ulja, meda i istarskih autohtonih suvenira.

Degustacija se sastoji od isprobavanja svih naših proizvoda, rakije, likeri, vina, maslinovog ulja, meda... Također je moguće dogovoriti degustaciju do 60 osoba, uz domaće istarske fritule, te uz muziku istarske harmonike, samo uz predhodnu najavu po povoljnim cijenama. Domaćini govore nekoliko stranih jezika, engleski, njemački, talijanski, ruski...

Upoznajte Istru kakva je nekada bila, jer ulaskom u našu Enoteku toplina prevlada našim srcima i u potpunosti osjeća se neopisiva ugoda. Lagana muzika koja se čuje u pozadini pospješuje upuštanje koje je danas sve teže postići uz suvremeni način života, te uz degustaciju rakije i likera u potpunosti se upustite u našoj konobi.

Poreč i njegova okolica imaju veliku tradiciju u proizvodnji vina, rakija, maslinova ulja... Tako, i selo Veleniki njeguje tu tradiciju. Proizvodimo preko 16 vrsta rakija i likera, sve rakije i likere izravno možete kušati i ponešto naučiti o pripravljanju istih. Rakije Sempervivum razlikuju se od ostalih rakija, zato posjetite nas i dopustite nam da vam dokažemo degustiranjem svoju kvalitetu i tradiciju i pripravljanju rakija i likera.

U Enoteki Sempervivum izloženi su zanimljivi alati koji su se nekada koristili u poljoprivredi, i bez kojih je tada život bio nezamisliv. Alati su pravo obiteljsko nasljeđe, kao npr. veliki šestar iz 1935 godine, vrganj (plug) i sva potrebita oprema za magarca kako bi mogao obrađivati zemlju, kadine (lanci) za opremu istarskog Boškarina, svrdla za bačve, stare slike iz obiteljske arhive...

Za samo 5 min vožnje od grada Poreča u smjeru Pazin, Rijeka, te samo 1,8km od glavne ceste (potrebno skrenuti u selo Vrvari) nalazi se selo Veleniki koje vam nudi jedinstveni doživljaj istarskog sela uz jedinstvenu konobu, Enoteku Sempervivum. Najavite svoj dolazak već danas ili jednostavno navratite u jedinstveni prostor istinske istarske konobe kakva je nekada bila.

U sklopu Enoteke, nudimo i smještaj u našim apartmanima FABICH, više o apartmanima pogledajte na www.appfabich.com