Rose Pelin

• 25% alc.
• Medium strong
• Low Sweet, Bitter
• Item No: 015

Rose Pelin ist eine harmonische Verbindung von Erdbeeren und Wermut, vom süßen und bitterem. Die Erdbeeren werden vorsichtig in Treberschnaps mazeriert, wobei man an einer bestimmten Phase der Reifung eine kleine Menge an Wermut (lat. Artemisia absinthium) zufügt. Wermut wird auch in anderen bitteren Likören wie z.B. „Pelinkovac“ verwendet, meistens in Verbindung mit anderen Kräutern, während unser Rose Pelin nur Erdbeeren und 100% Wermut enthält.

Rose Pelin hat einen charakteristischen bitter-süßen erfrischenden Geschmack und es ist eine Kunst aus der Verbindung der einfachen Zutaten einen harmonischen Geschmack und Geruch zu erhalten. Man erkennt Rose Pelin an der zart rosa Farbe, die auch die besten Wein- und Likörkenner nicht gleichgültig lässt.